Churros espagnols

Voici le premier dessert espagnol :

Pour 4 personnes:

- 250 g de farine -huile à frire

- 25 cl d'eau -sucre en poudre pour saupoudrer

- 1 pincée de sel

Etape :

1- Faites bouillir l'eau avec le sel.

2- Placez la farine dans un saladier et faites un puits au milieu. Versez alors l'eau bouillante salée et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et souple.

3- Faites chauffer l'huile dans la friteuse et placez la pâte à churros dans une poche à douille cannelée. Une fois que l'huile est bien chaude, faites alors tomber des filets de pâte d'environ 10 cm de longueur dans la friteuse, en vous aidant de ciseaux pour les couper. Laissez frire les churros ainsi formés 2 à 4 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Egouttez les, laissez-les tiédir quelques minutes, saupoudrez-les de sucre et servez-les bien chauds. Et n'oubliez pas le Nutella . :-)