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Salade nicoise

Voici la salade niçoise, c'est la recette de base avant quel soit modifié ( si on peut dire ça ) Pour 4 personnes : - 8 tomates - 1 concombre - 4 oeufs durs - 1 branche de cèleri - 1 poivron vert - 1 poivrons rouge - 12 filets d'anchois ( à votre choix...

Fricassée au piment doux

Pour 4 personnes : - 1 kg d'encornets prêts à l'emploi - 2 tomates - 1 oignons - 2 échalotes - 1 carotte - 3 gousses d'ail - 1 cuil. à soupe de concentré de tomates - 1 cuil. à café de piment doux en poudre - 5 cl d'huile d'olive - 20 cl de vin blanc...

Cabillaud aux poivrons rouges et au chorizo

Pour personnes : - 4 pavés de cabillaud (120 g chacun) - 40 g de chorizo doux - 2 poivrons rouges - 1/2 botte de ciboulette - 6 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 capsule de safran en poudre - 1 pincée de piment - sel, poivre du moulin - Cocotte en Pyrex...

Financiers

Pour 30 mini financiers : - 100 g de blancs d'oeufs (environ 4 gros blancs) - 115 g de beurre - 40 g farine - 150 g de sucre - 100 g de poudre d'amandes - 25 g d'amandes effilées - 1 pincée de sel Etape : 1- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans...

Croquettes de Gruyère

Pour 4 personnes : - 25 cl d'eau - 75g de beurre - 150g de farine - 4 œufs - 200g de Gruyère France - 1 pincée de sel Étape : 1- Dans une casserole, versez l’eau puis ajoutez le beurre et la pincée de sel et faites bouillir. Hors du feu, versez en pluie...

Gâteau Marbré au Chocolat

Vous avez du surement déjà goûté à ça et pourquoi ne pas aissiez de le faire vous même : Pour 6 personnes : - 4 oeufs (blancs et jaunes séparés ) + 1 oeufs entier - 125 g de sucre - 125 g de farine tamisée - 1 sachet de levure chimique - 100 g de NUTELLA°...

Roses des Sables

Une recette assez ancienne la voici : Pour environ 6 bambins : - 375 g de pétales de mais - 200 g de végétaline ( se trouve dans le raillons beurre) - 125 g de chocolat noir - 200 g de sucre glace - 125 g de chocolat blanc Etape : 1- Faites fondre les...

Madeleine

Pour une vingtaine de madeleines - 180 g de beurre demi-sel - une gousse de vanille (ou autre chose pour donné du gout) - 3 œufs entiers - 150 g de farine - 150 g de sucre semoule - 1 cuil. café à bombée de levure chimique - Moules à madeleines Étape...

Crème d'automne

Voici la première recette végétarienne : Pour 4 personnes : - 3 carottes - 1 gousse d'ail - 600 g de céleri-rave - 60 g de fromage de chèvre - 1 gros oignon - 4 brins de ciboulette - sel, poivre Étape : 1- Épluchez les carottes, le céleri et l'oignon,...

Coques de Macarons

Je pense que vous avez déjà parlez des macarons ben voici la recette pour vous : Pour 10 macarons : - 310 g de sucre glace - 95 g de sucre semoule - 190 g de poudre d'amandes - Colorant Alimentaire - 150 g de blancs d'oeufs ( 3 à 4 blancs environ ) Matériel...